نخلط كل من الطحين والبيكنج باودر والفانيلا والهيل وحبة البركة والملح والسكر ويقلب جيدا

ثم نضع البيضة والحليب وتقلب جميعها جيدا ثم نضع الزبد بالتدريج مع ملعقة كبيرة خميرة وتقلب جيدا لمدة ربع ساعة بعدها نتركها ساعتين تتخمر

نحضر الفرن وندهن الصينية بالزيت وبعد التخمير نبدا نعمل أشكال من العجينة والحشوة حسب الرغبة اذا كانت تمر او جوز المبروش نمليء الصينية بالاشكال وندهن وجهها بالبيض او الحليب السائل وندخلها للفرن إلى أن تنضج وتقدم بالف عافيه