تعصجي اللحمة : تخذي البصل مقطع رفيع مع فلفل و تكوني فرمه الجزر و تضيفيلهم اللحمة يستوو على نار هاديه و تضيفي الملح و القرفه و الفلفل الاسود

تدهني الصينيه سمنه وتفردي نص كمية الجلاش و تفرشي اللحمه المعصجه و تفردي بقية الجلاش تتدهنيها سمنه و تقطيها و تسقيها كباية اللبن وتخلطي البيضه و تدهيني بيها الوش و اتدخليها الفرن و صحه وهن