Punya tape ketan dari kemarin gak ada yg makan...Bikin cake aja....

Tape ketan hitam biasanya jadi teman ketan uli ala betawi yang selalu ada setiap lebaran.Kali ini saya mencoba memasukkannya ke dalam adonan buttercake, dan jadilah tape ketan hitam yang moist banget. Rasanyapun lezat... :-)

Kemarin bikin tape ketan hitam, trs sengaja sisain disimpan di kulkas buat bikin cake / bolu, tapi kog maju mundur antara mau bikin apa gk, Akhirnya coba ini aja. Agak kisut nih cake nya....

Lihat2 galeri masih ada foto yang belum di posting. Ini hasil olahan tape ketan hitam buatan sendiri. Penasaran gimana rasanya kalau tape ketan hitam dibuat cake...ternyata enak, lembut dan manis tapi gak begitu terasa tapenya. Cuman agak kurang padat ya. Jadi kalo dipotong ada remahannya gitu..Gak tau salahnya dimana. Maklum masih awam masalah baking.. Tp gpp simpan disini aja dl siapa tau nanti ada manfaatnya..#basidoncek#CookpadCommunity_sumbar#CookpadCommunity_padang

Ada tape dikulkas, coba ah dibikin campuran cake. Hasilnya lumayaaan ..😄 #PejuangGoldenApron3

Bagai cinta bertepuk sebelah tangan, pesan peuyeum ketan hitam tak tau juntrungnya. Akhirnya sebagai pelipur lara, ngacir lah ke Cimahi beli PKI alias Peuyeum Ketan Item.Mengkonsumsi PKI paling enak dengan es puter plus durian montong.Selain di makan begitu saja, PKI ini dapat di olah menjadi puding dan cake. Hmm kebayang kan wangi fermentasi ketan hitam di dalam sebuah cake.Dulu, membuat cake dengan menambahkan cairan semisal sari buah sangat lah meng-horor-kan, karena biasanya si cake yang dihasilkannya lempes a.k.a bantat. Tapi seiring bertambahnya ilmu perbakingan yang banyak di share oleh para ahli baking dan akibat mendengarkan lagu bondan prakoso and fade to black di tambah pengamalan ilmu ikhlas akhirnya itu semua dapat di lewati.Resep saya ambil dari cookpad nya mbak Rahma Ovekitch. Terima kasih Mbak Rahma.

Cake tape ketan hitam ini kesukaan anak-anak. Jadi saya tidak pakai Pengemulsi maupun baking powder.Memang teksturnya padat tidak empuk seperti bantal tapi anak-anak menyukainya.Gulanya juga saya mix antara brown sugar dan gula putih.Susu saya ganti dengan santan kental biar tambah gurih.#PejuangGoldenApron3#CakeTapeKetanHitam#CamilanFebi

Salam Sehat penuh semangat,jangan lupa bahagia buat sahabat cookpaders semua dimanapun beradaAda sisa pisang tanduk yg sudah terlalu masak,ada tape ketan hitam yg nganggur,eh punya ide campur aja sm pisang jadilah Cake yg legit#GenerasiAprontis#GATAmingguke4#AntiMubazirAprontis#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Tangerang

Masih seputar chifdon cake. Yg ini sebenernya bisa dibilang versi setengah gagal 😅 karena cakenya ambleeesss kyk gorong2 kalo diterjang banjir 😂 wkakakaDan kenapa gagalnya setengah? Karena secara tekstur dan rasa sebenernya udah seperti yg diharapkan, udah chiffon cake buangeeet. Teksturnya fluffy dan rasa manisnya pas, legit tapenya juga kerasa. Gagalnya cuma karena cakenya kempes dan lembab aja setelah dingin. Perkiraan saya, ini mungkin disebabkan oleh penambahan tape ketan hitam yg berair (padahal air tapenya tak saring dulu). Ditambah lagi waktu pemanggangan cake saya kurang sempurna, karena si Ken gak ada yg momong, begitu saya tes tusuk kuenya udah mateng langsung saya matikan kompornya padahal bagian atasnya belum kering bener 😂Ini resepnya masih sama ya pake resep simplenya mbak fitsas. Mungkin kalo mau nyoba resep ini lagi takaran santannya dikurangi disesuaikan dg jumlah tape ketannya (jd misal tapenya 3 sdm ya santannya dikurangi 3 sdm gitu)

Masih seputar tape ketan hitam...kali ini cari yg irit berhubung sudah akhir bulan😃😃Nemu resep mb Nur Erma_Michelle yg tanpa telur...ternyata moist dan enak