Una foto de Salsa de coliflor y ajo al vapor

Salsa de coliflor y ajo al vapor

Carlos Grappa
Carlos Grappa @cook_4585216
Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1coliflor mediana
  2. 4 dientesajo
  3. 1/2 tazacaldo o agua del hervor de la coliflor
  4. 2 cucharadasqueso blanco light
  5. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la coliflor y utilizar solamente las flores

  2. 2

    Hervirlas hasta que estén tiernas

  3. 3

    Reservar una taza del agua de cocción o preparar una taza de caldo de verduras.

  4. 4

    Dejar enfriar un poco

  5. 5

    Mientras se enfría la coliflor, poner los dientes de ajo sin pelar en un recipiente para vapor y dejarlos 10' que el vapor los cocine. Deben quedar muy blandos.

  6. 6

    Hacer pure el ajo y la coliflor y mezclar bien

  7. 7

    Agregar el queso blanco y volver a integrar

  8. 8

    Condimentar

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Carlos Grappa
Carlos Grappa @cook_4585216

Comentarios (3)

Agus_tina
Agus_tina @agus_tina08
Que rica esta salsa ! para que la usas normalmente Carlos ?

Recetas similares