Pepas con dulce de leche
Paso a paso
- 1
Dejar reposar unos minutos la manteca en cubos a temperatura ambiente para que se ablande. Colocar el azúcar y mezclar hasta formar una masa uniforme. Agregarle el huevo y la esencia de vainilla. Agregar la harina y mezclar.
- 2
Una vez que esté todo bien unido y sea una masa lisa, dejarla reposar 30 min en la heladera. En lo posible tapada con film
- 3
Preparar una bandeja con una capa finita de aceite vegetal. Armar bolitas pequeñas (en el hueco de la Palma de la mano) e ir colocándolas un poco separas en la bandeja y presionar el centro de la bolita para que se aplasten un poquito y en el hueco colocar una cucharadita de dulce de leche genereso ya que se tienden a agrandar un poco en el horno.
- 4
En mí horno se hicieron en 25 min al mínimo, no todos los hornos son iguales.. les recomiendo que vayan controlando, una vez doradas abajo, va a empezar a subir el colorcito de lo dorado hacia arriba, controlen que al rededor del dulce no les quede blandito porque sino está cruda esa parte..
- 5
Mucha suerte!! En la imagen se ve una tanda de mis pepas, pero salieron dos tandas! Perfecto para disfrutar en domingo con la familia!
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