قطعي الباذنجان إلى حلقات ثم ضعي عليها ملح وأتركيها لمدة ربع ساعة.

قلي او شوي الباذنجان ووضعه جانباً

شوي شرائح جبنة الحلوم مع القليل من زيت الزيتون على مقلاة الشوي

نقلي بيض عيون مع درجة استواء وسط

نضع في خبز البرجر طبقة جبنة حلوم وطبقة بيضة عين وطبقة باذنجان والطماطم والخس والقليل من الكاتشب والمايونيز ورشة ملح وبهار حلو حسب الرغبة