نحضر العجين ونغطيه من ونتركه يخمر

بعد تقطيع اللحم

نضعه في مقلاة على نار متوسطة

نضيف البصل والفلفل ونحرك

نضيف التوابل ونكمل الطهو

نحل العجين ونضع الحشو ونطوي

نظعها تنضج على الطاجين أو مقلاة من كل الجهات حتى نتحصل على الشكل