Masa para Sorrentinos
Esta masa es exquisita, suave, y muy fácil de preparar. Sirve para hacer muchos tipos de pasta, entre ellas los sorrentinos y fideos caseros... Ideales!
El relleno que más te guste puesto en este plato.
Vamos a ver la receta.
Masa para Sorrentinos
Esta masa es exquisita, suave, y muy fácil de preparar. Sirve para hacer muchos tipos de pasta, entre ellas los sorrentinos y fideos caseros... Ideales!
El relleno que más te guste puesto en este plato.
Vamos a ver la receta.
Paso a paso
- 1
En un bowl vamos a batir los huevos, el agua, aceite y sal a gusto.
- 2
Cuando espume, vamos a cernir la harina y mezclaremos junto con los líquidos hasta formar una masa suave, lisa y homogénea.
- 3
Vamos a estirar la masa. Podemos hacerlo con un palote o con máquina para pasta. Con un molde para sorrentinos pondremos una tapa de masa sobre el molde para que tome forma y empezamos a rellenar. Estiramos otra parte de masa para lograr la tapa y presionaremos con el palote para que estos se corten y queden formados.
- 4
Una vez prontos pondremos a hervir el agua con un puñado de sal gruesa y una vez que hierva pondremos los sorrentinos. Cuando suban estarán prontos!
- 5
Servir caliente con una rica salsa!
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