Judías verdes revueltas con lomo adobado

Elisa
Elisa @Elisa83
Extremeña

Las judías verdes fritas y revueltas con huevo, un plato sencillo y rico.Mi madre desde pequeña nos las hacia así para que las comiéramos y se pueden acompañar con carne, pescado o como hoy con lomo adobado a la plancha.

Judías verdes revueltas con lomo adobado

Las judías verdes fritas y revueltas con huevo, un plato sencillo y rico.Mi madre desde pequeña nos las hacia así para que las comiéramos y se pueden acompañar con carne, pescado o como hoy con lomo adobado a la plancha.

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Ingredientes

2 personas
  1. 200 grjudías verdes redonda
  2. 3 lonchasjamón york
  3. 3ajos
  4. Aove
  5. Sal
  6. 2huevos
  7. 4 rodajaslomo adobado

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a cocer las judías verdes limpias y cortadas a trozos en agua con un poco de sal hasta que estén tiernas pero sin pasarnos.

  2. 2

    Después de cocidas y escurridas picamos los tres ajos en una sartén con un poco de aceite de oliva y lo salteámos.Cuando tomen color añadimos las judías verdes y las lonchas de jamón york picaditas, ponemos un poco de sal y salteámos bien todo.

  3. 3

    A la hora de comerlas batimos dos huevos y los revolvemos al gusto de cada uno.Hoy he acompañado con unas rodajas de lomo adobado hecho a la plancha.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Elisa @Elisa83
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Me encanta cocinar y disfrutar de la comida con mi familia.
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