Paso a paso
- 1
Prender el horno y calentar a temperatura media.
- 2
Procesar las galletitas y mezclar con la manteca derretida y forrar la base del molde aplastando bien
- 3
Aparte en un bol, batir a medio o a mano el queso crema, agregar los huevos de a uno, luego el azúcar, la esencia y/o el jugo de limón y por último agregar la crema, batir bien..
- 4
Luego agregar la crema a la base y cocinar en horno bajo por 1 hora y 15min aprox, cuando veas que los bordes se doraron, ya está, apagar y dejar enfriar en el horno por 1 hora y luego pasar a la heladera..
- 5
Para la cubierta o COULIS, poner en una ollita, las frutillas o frutos rojos con el azúcar y deja rmacerar un rato, luego agregar el agua y el ron y cocinar a fuego bajo hasta que reduzca un poco y dejar enfriar, poner encima del Cheesecake al momento de servir! Es un manjar éste postre! No se lo pierdan!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Claudia Giraudo le encantará ver cómo quedó.
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