Buat bumbu rujaknya dulu ya. Tambahkan Air panas ke dalam asam jawa yang sudah di pisahkan (ditaro di mangkuk) dan aduk rata agar air dan asam menyatu. Lalu sisihkan

Lalu ulek cabai sampai + garam sampai halus, lalu masukan gula merah yang sudah di potong potong dan haluskan bersama dengan cabai. Lalu ambil 2-3 sendok air asam yang tadi telah di buat dan campur bersama cabai dan gula merah. Bumbu rujak telah jadi, sisihkan.

Buat bumbu untuk cirengnya. Ulek bawang putih, garam, merica dan kaldu ayam hingga halus dan sisihkan. Lalu Tuangkan 1/2 gelas air lalu 3 sendok tepung tapioka didalam panci aduk rata dan masukan bumbu halus yang tadi sudah dibuat dan aduk sampai tidak ada gumpalan. Lalu nyalakan api kecil dan aduk sampai adonan mengental dan lengket. (Usahakan ratakan adonan dulu baru di nyalakan api agar tidak mengental terlebih dahulu)

Lalu uleni hingga rata dan masukan daun bawang lalu aduk kembali. ((Aduk adonan seadanya aja tuangkan beberapa sendok sisa tepung tapioka untuk menyomot adonan agar tidak lengket)). Jangan lupa siapkan tempat yang sudah dialaskan oleh tepung tapioka (yg banyak) agar gak lengket juga. Buat Bentuk sesuai selera dan masukan kedalam kulkas agar sedikit mengeras dan lalu siap untuk di goreng