Huevo "mollet" sobre bolloal horno

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
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Ingredientes

15 min.
1 persona
  1. 1bollo con semillas de sésamo
  2. 1huevo grande
  3. 1nuez de mantequilla
  4. 1/2pimiento rojo asado en tiras sin piel
  5. 4naranjas
  6. granospimienta negra
  7. sal gruesa
  8. perejil para decorar

Paso a paso

15 min.
  1. 1

    Enciende el horno a máximo. Mientras se calienta, prepara el bollo y el zumo de naranja.

  2. 2

    Corta el bollo en dos, cortando como una tapa. Unta la dos partes cortadas con mantequilla. Hagas como un hueco en medio del bollo y casca el huevo.

  3. 3

    Coloca con cuidado, los dos discos de bollo en una bandeja apta para el horno. Espolvorea una pizca de sal gruesa sobre huevo y mole una pizca granos pimienta negra.

  4. 4

    Mete la bandeja en el horno y baja el fuego a 200 grados fuego abajo para 2 minutos

  5. 5

    Pasado este tiempo, cambia el calor arriba y abajo. Cuando el bollo empieza a tomar color la parte de arriba, saca la bandeja del horno.

  6. 6

    Exprime el zumo de Naranjas. Vierte el zumo en un vaso de cristal.

  7. 7

    Sirve el bollo, el zumo y el pimiento asado en tiras en una fuente grande todo junto. Decora con hojas de perejil.

  8. 8

    Con una cucharadita, mezcla el huevo mollet dentro del bollo. Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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