اولا يتم وضع معلقين زيت ومعلقة زبدة ويتم تشويح اللحمة المفروم بها ثم إضافة البهارات مع التفليب على النار لمدة ربع ساعة على نار هادية

ثم نترك النار وسط مع تغطية الإناء وعندما تجف الشوربة نقلل النار