Málnás-csokis kalács

Anett Szilvia Bíró
Anett Szilvia Bíró @London_Eye1
London

Ezt a receptet egy pékség oldalán találtam. Amikor először készítettem férjem kérdése az volt; Mikor készíted a következő adagot? Ebben a receptben fehér csokoládét, de az elsőben étcsokoládét használtam, ízlés szerint lehet variálni úgy ahogy a gyümölcsöt is, legközelebb áfonyával készítem!😊

Málnás-csokis kalács

Ezt a receptet egy pékség oldalán találtam. Amikor először készítettem férjem kérdése az volt; Mikor készíted a következő adagot? Ebben a receptben fehér csokoládét, de az elsőben étcsokoládét használtam, ízlés szerint lehet variálni úgy ahogy a gyümölcsöt is, legközelebb áfonyával készítem!😊

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1,5 óra
  1. 50 dkgliszt
  2. 2 dbtojás
  3. 5 dkgpuha vaj
  4. 2,5 dkgélesztő
  5. 3 dltej
  6. 3 evőkanálcukor
  7. 1 csipet
  8. 25 dkgmálna
  9. ízlés szerintfehér vagy étcsokoládé
  10. ízlés szerintvanília aroma

Elkészítés

1,5 óra
  1. 1

    Az élesztőt felfuttatjuk,a tejben cukorral.Egy keverőtálban ki mérjük a lisztet a tojássárgájával,a vajjal és egy kevés vanília aromával.Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, de egy kevés tejet tartsunk vissza nem biztos h kell mind. Lassu fokozaton össze dolgozzuk majd később erősebb fokozaton 8 percig amíg szép fényes lesz a tészta dagasztjuk.

  2. 2

    Letakarjuk,meleg helyen duplájára kelesztjük

  3. 3

    Ha meg kelt, kinyújtjuk majd a csipet sóval felvert tojásfehérje habot eloszlatjuk a tésztán úgy, hogy a tetején kihagyunk jó 5 cm fehér csokival és málnával megszórjuk.

  4. 4

    Feltekerjük,majd 6 felé vágjuk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral,majd egymás mellé helyezzük az így kapott csigákat. 15 percig kelesztjük.

  5. 5

    Végül előmelegített sütőben 170 C fokon 40-45 percig sütjük. Ha a teteje előbb pirulna vissza vesszük a hőfokot 150 C fokra. Várjuk meg míg kihűl, azután szépen lehet szeletelni!Jó étvágyat!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Anett Szilvia Bíró
Anett Szilvia Bíró @London_Eye1
Közzétéve:
London
Pék-Cukrász a szakmám.Dolgoztam már pékségben,jelenleg egy Londoni cukrászda műszakvezetöje vagyok.Imádok sütni, főzni.A nagymamám szeretette meg velem a sütést kiskoromban,imádtam amikor vasárnaponként együtt sütöttünk.😊Feleségként pedig tudom mekkora kihivást jelent mindig valami újat és finomat tenni az asztalra.
Olvass tovább

Szöveges kommentek (3)

Mikoláné Balogh Rózsa
Mikoláné Balogh Rózsa @Mamo_6615912
Kedves Anett Szilvia!
50 dkg lisztből csak 6 db lesz? Lehet-e kisebbekre vágni, és akkor mennyi ideig kell sütni? Válaszát előre is köszönöm.

Hasonló receptek