اولا يسلق الدجاج بالماء مع ملح وماجي حتى يستوي ويصفى ثم يفكك لشرائح ويترك جانبا

يغسل الارز وينقع بالماء مع ملعقة زيت ورشة ملح ساعه ويصفى

يسخن زيت بالقدر ويضاف الارز ويقلب دقائق ثم يضاف الماء والملح ويترك حتى يستوي الارز تماما ويترك جانبا

اما البيض يقلي بمقلاة بالزيت ويكسر ويترك جانبا

نحضر مقلاه كبيره ويفضل تكون مقعره نسخن فيها بعض الزيت ويضاف البصل ويقلب حتى يبدأ يتحمر ويرفع بصحن جانبا وبنفس المقلاة يشوح الملفوف والجزر والبازيلا لدقيقتين فقط ويرفعوا جانبا

بنفس المقلاه نضيف قليل زيت ونعيد البصل ويقلب ويضاف الثوم والزنجبيل والفلفل ويقلبوا دقيقه ثم يضاف الدجاج ويقلب دقيقه

نضيف صلصة الصويا والبهارات والملح العادي والملح الصيني ويقلبوا

يضاف الارز ويقلب دقائق على مهل ثم تضاف الخضار (الجزر والملفوف والبازلاء) ويقلبوا ثم يضاف البيض

واخيرا يضاف الخيار والبصل الاخضو ونطفي المار ونقلب ويغرف في صحن التقديم

وبالعافيه