نقلي البصل ونصفيه من الزيت ويوضع على جنب

نطبخ الرز مع الشعيرية بالطريقة المعتادة لكن بزيت البصل حيث بطنجرة نضع قليل من زيت البصل ثم الشعيرية حتى تأخذ لون ثم الرز ثم ماء ساخن ويتبل بالملخ ونتركه ينطبخ

نسلق المعكرونة

نسلق العدس حتى يستوي ونضع معه ملح وكمون

للصلصات : الصوص الاحمر نضع من زيت البصل في مقلاة ثم الثوم المهروس ونشوحهم ثم الخل والبندورة المهروسة ثم صلصة البندورة والبهارات المذكورة ونتركه ينطبخ ويتسبك

صوص الثوم (الكمونية) بنفس الطريقة نضع قليل من زيت البصل ثم الثوم ونشوحه ثم الخل ثم الماء والبهارات المذكورة ونتركهم يغلو قليلاً ونرفع من على النار.

عند التقديم في الصحن نضع اولاً طبقة الرز مع الشعيرية ثم العدس البني ثم المعكرونة ثم قليل من الصوص الاحمر ثم قليل من البصل المقلي وتزين بالحمص الحب وتقدم بجانب الصوصات صحة وهنا 💙