في إناء نخلط السكر والبيض جيدا ونضع الزيت و الحليب و رشة ملح أما خميرة الحلوة نخلطها مع السميد جيدا وبعدها نخلط الكل جيدا ونصب الخليط في قالب الخاص بالكيك وتطها على درجة حرارة متوسطة

نضع الماء والسكر فوق النار مع التحريك ونرفع من على النار ونضيف ماء الزهر ونتركه يبرد وبعد مانطلعو البسبوسة من الفرن نسقيها بالقطر البارد ونتركها تشرب حتى تبرد تماما وبصحة وعافية