Cucur gula merah
pertama kali buat cucur it waktu masih kelas 2 smp dan sekarang udah umur 18 thn..
masih muda sekali yahh..
waktu buat ny yahh entah it dibilang cucur atau bukan😂😂😂
setelah dengar mama ku, ternyata pembuatan ny dengan cara di ulenu dulu terus di aduk sampai menjadi adonan yg pas.
udah berapa kali buat selalu gagal..
belajar dan mencoba terus dan akhir ny berhasil
dan akhir resep ini yg aku gunakan jualan sampai skarang
Cucur gula merah
pertama kali buat cucur it waktu masih kelas 2 smp dan sekarang udah umur 18 thn..
masih muda sekali yahh..
waktu buat ny yahh entah it dibilang cucur atau bukan😂😂😂
setelah dengar mama ku, ternyata pembuatan ny dengan cara di ulenu dulu terus di aduk sampai menjadi adonan yg pas.
udah berapa kali buat selalu gagal..
belajar dan mencoba terus dan akhir ny berhasil
dan akhir resep ini yg aku gunakan jualan sampai skarang
Cara Membuat
- 1
Rebus gula merah, gula pasir dengan 250 ml air hingga gula larut lalu saring agar bersih. diamkan hingga larutan gula merah hangat suam kuku
- 2
Campur terigu dan tepung beras
- 3
Masukkan sekitar 5 sendok sayur kecil kedalam campuran tepung, kemudian uleni menggunakan tangan hingga menjadi adonan seperti membuat klepon. kemudian masukkan lg larutan Gula merah lalu uleni lg. begitu seterus ny hingga adonan menjadi cait agak kekentalan.. menurut sy adonan yg pas it, klw di sendok menggunakan sendok sayur lalu di tuang ke adonan dgn ketinggian sekitar 30 cm, adonanny tdk putus dan hanya terdengar sedikit cipratan. yg menandakan adonan pas ngk kental fan ngk encer
- 4
Diamkan adonan selama 40-50 menit
- 5
Siapkan wajan yg agak cekung bawah nya (agak cucur yg dihasil kan lebih menghasil kan cekungan seperti mangkok). tuangkan minyak sekitar 3 sendok sayur (atau sampai adonan tenggelam saat dituangkan).nyalakan api kecil dan tunggu hingga panas
- 6
Tuangkan 1 sendok makan sayur lalu tunggu hingga pinggiranny mulai bergelombang
- 7
Setelah tengahny mulai mengecil, siram" dgn minyak agak tengah ny naik
- 8
Balik cucur lalu tusuk" bagian tengah cucur dgn lidi agar matang (lakukan dgn cepat lalu balik lg cucur)
- 9
Goreng sebentar lalu angkat dan tiriskan cucur.. lakukan seterus ny hingga adonan cucur habis
- 10
Selamat menikmati..lebih nikmat dihidangkan selagi masih panas
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cucur gula merah Cucur gula merah
Termasuk salah satu JAPAS yg disukai my daughter selama ini selalu beli, jadi kalau tau ada yg jual cucur montok montok pasti didatengin dalam batas selama masih dalam jarak yg terjangkau..Ini pertama kali sy buat cucur jadi buatnya setengah resep dulu, takut gatot.Menggoreng cucur buat saya susah2 gampang,Tapi alhamdulillah berhasil.. Terimakasih buat mbak @aditya damayanti atas resepnya.Trik menggoreng cucur :1.minyak harus sedikit lebih banyak dari adonan yg akan di goreng2 . selalu tambahkan minyak sesudah 2x goreng dan panaskan minyak sehabis ditambahkan baru memasukan adonan berikutnya.3.selalu aduk adonan setiap akan menuangkan adonan cucur ke wajan.4.dan yg terpenting, panas api kompor harus stabil.Selama mencoba.. Semoga berhasil.#PejuangGoldenApron2#Minggu48#CookpadCommunity_Depok
-
Cucur gula merah Cucur gula merah
Karna si kk suka banget ma cucur...jd pgn buat trs...
-
-
Cucur gula merah Cucur gula merah
Saya sangat suka sekali dengan yang namanya cucur gula merah (kenangan masa kecil) hehehe... dan ini adalah untuk yang ke 3 kalinya mencoba buat cucur dan baru bisa berhasil,berserat dan empuk 👏👏👏
-
Cucur gula merah Cucur gula merah
Cucur adalah panganan yang wajib dikeluarga saya, terutama sering dihidangkan di acara keagamaan bahkan pesta.Dihari ibu tgl 22 desember besok, saya akan menyalurkan ilmu ibu saya. Inilah cucur resep #warisanibu yang rasanya sudah sangat terjamin dan anti gagal. Bikinnya mudah asal step by stepnya sudah benar dan bahan tidak diotak atik.Terima kasih ibu #ibukupelindungsetia selalu menyalurkan resep resep jadul yang sampai saat ini masih disalurkan dan menjadi suguhan dimeja dimomen apapun.#coockpadcommunity_pontianak
-
Cucur gula merah Cucur gula merah
Berawal dari browsing-browsing di ig,,, dan stok bahan didapur mulai menipis, dan kepingin bikin cemilan, akhirnya bikin lah kue cucur gula merah.
-
Cucur gula merah Cucur gula merah
ini jajanan tradisional yang udah mulai langka, jd sebagai pecinta cucur aku harus bisa heheheeheh,
-
Cucur gula merah Cucur gula merah
Entah apa salahku, bikin kali ini bentuknya tak cukup cantiiik... 😅Tapi enak lho ya.. Masih berserat dan empuk, tapi kurang rapi aja, jadi kurang puas.. 😁Gak tau, tiba tiba pengen makan cucur...cus ke dapur langsung bikin..Kali ini pakai gula aren...
-
Cucur gula merah Cucur gula merah
Lgi pengn cucur,kebetulan ada bahannya d rumah langsung deh, buat alhmdulillah lagsng abis. .
-
Cucur gula merah Cucur gula merah
Setoran #BeresClover bulan agustus 2020 dengan tema #Beres_KueCucur . Ini aku bikin setengah resep. Dan ternyata kue cucur ini melambangkan cinta. Masyarakat Thailand percaya kalau bentuk kue cucur mirip bunga lotus yang dapat tumbuh di kondisi yang sulit. Kue cucur menjadi perlambang cinta bagi pasangan yang baru menikah dan akan semakin bertambah sukses dalam kehidupan pernikahan (sumber : google).Sumber : Annie Aprilia(annie'kitchen) @cook_13718069#Clover#CloverCookingLovers#BeresCloverAgt2020#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#GAweek12
-
Cucur gula merah Cucur gula merah
Musim hujan jadi pengen ngemil terus buka lemari nemu gula merah,terigu & tepung beras doang😂 😁
-
Cucur gula merah Cucur gula merah
Lg pas pengen2nya banget ma kue cucur,eh nyari2 gak ketemu,biasanya klo lg gak pengen sering liat ada jualan,krna lg males bebikin kue,jd pengen coba beli malah gak ada,emang kaya'nya gak boleh beli2 jajanan,di suruh'nya bkin2 sendiri trs kali yaa😁😁 ya sudah akhir'y cuuuuuz ke dapur,eksekusi cucur dech hihihi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar