Urap anggur laut rasanya segar banget. Pas disantap bersama ikan.

Pertama kali mencicipi Latoh (Anggur Laut) di rumah teman di Rembang, dari dia juga jadi tahu cara mengolahnya. Alhamdulillah kemarin bisa silaturrahim ke saudara yang rumahnya dekat laut dan ternyata lagi musim Latoh. Latoh atau Anggur Laut adalah rumput laut jenis Caulerpasp, salah satu jenis komoditas andalan untuk perikanan budidaya ekspor. Kandungan vitamin dan protein nabati yang tinggi menjadikan rumput laut ini sangat bermanfaat bagi tubuh. Di samping itu cara mengolahnya gampang banget, cukup dicuci dengan air bersih/air matang dingin lalu disajikan dengan sambal urap khas daerah laut. Yuk dicoba ....

Bismillah,..Nemu anggur laut di pasar.. biasanya dicocol aja pakai air asam atau kuah Pallukecci. Anakku sih dimakan mentah tanpa cocolan aja,.hehe.Kali ini dibuat lawa atau urap. Dipadukan dengan gurihnya kelapa dan rasa asam dari mangga, rasanya jadi lebih nikmat. Suka pedas silahkan tambahkan irisan cabe rawit. Aku ga pakai, soalnya anak kecilku doyan anggur laut.

Namanya kereeenn 🤩 green caviarTapi didaerah saya biasa disebut latoh. Ada juga yang menyebut anggur laut. Apapun namanya, endeus banget dibikin urap

Penasaran dengan rasanya seperti apa, pas dicoba makan tanpa bumbu rasanya ada asin2 nya air laut dan setelah dikasih bumbu, lumayan jg rasanya 😁Source : @putri_ryunahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/4477499-urap-latoh?invite_token=uX2gQbWfxA3VEpsvtgfyhpSP&shared_at=1631607677#CocomtangPost#CocomtangPost_Kukusan#CookpadCommunity_Tangerang

Cuma masakin aja siii.. Krn aku g begitu suka.. Berani makan juga krn di paksa suami.. Dan ini juga salah satu makanan kesukaan keluarga besar suami. Apalagi papa mertua. Kalo beli latoh bisa 1 sak kecil 😁😁.Yaaaa paling gak harus bisa masak ini laaah yaaa krn anaknya jg penggila latoh bgt.. Dimasakin sebaskompun abis 🤣🤣#5resepterbaruku

Lagi banyak yg jual anggur laut di pasar. Kalau di daerah saya disebutnya Lawi-Lawi. Biasanya dimakan mentah saja, krn rasanya agak asin dan sensasi unik ketika dikunyah. Kalau di daerah Sulawesi kadang juga dimakan bersama pallu mara (ikan kuah asam kuning). Dibuat urap enak juga ternyata. Segar.

Karena anggur laut ini paling enak di makan mentah, jadi setelah beli dari pasar langsung saya cuci bersih sampai pasir dan kotoran lain hilang. Kalo ngga suka mentahan.. bisa setelah di cuci bersih siram dg air panas, Ndak usah lama² siramnya karena bisa merusak tekstur.

Rumput laut karangan merupakan makanan berasal dari daerah Pantai sekitar Kabupaten Gunung Kidul, dan daerah Pantai Kabupaten Bantul, Yogyakarta. Rumput laut karangan ini biasanya di dapatkan dengan cara menunggu air laut surut di waktu siang - sore hari. menurut penduduk sekitar biasanya mengambil untuk di konsumsi pribadi jadi bahan masakan maupun untuk di jual di pasar, salah satunya Di olah menjadi Campuran pada Urap. Dan rasanya memang fresh dan ada sensasi renyah ketika di kunyah..

Menu makan malam hari ini yang segar😋saat mengulah ini kasih garam sedikit atau ngga di kasih garam ngga apa-apa karena rumput laut sudah asin😁

Seminggu sekali biasanya mengonsumsi kacang. Minggu ini, kebetulan ada kacang koro aka. roay jadilah #IdeMasak urap kacang koro dipairing dengan lalapan kenikir. Resep ini didaptasi dari resep urap sayur Mbak Ribka Arini hanya saja sayurnya kuganti dengan kacang koro.Rasanya creamy disandingkan dengan bumbu urap yang gurih, manis, dan pedas bikin nambah nasi apalagi musim ujan gini😁😁#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron#dapurkons2a_Sayuran#dapurkons2a_KearifanPanganLokal

Terpesona dengan bentuknya dan tekstur dari tumbuhan laut ini..#cookpadcommunity_yogyakarta#selaluistimewa