Alhamdulillah jadi juga, rasanya enak. Pertama kali bikin sup ubi, biasanya bikin sup ala kadarnya.Ubinya bisa digoreng atau direbus, sesuai selera. Bahan yg ada bisa ditambah sesuai selera.#PejuangGoldenApron3

Mama kalo sore suka goreng ubi kayu... ambil jatah dikit buat dibikin sup ubi. Harusnya pake tulang sapi tp nda ada pk ayam jg enak.

Sup ubi ala2 sesuai bahan yg ada di kulkas aja, kebetulan di bawain mama ubi juga. Manteplah buat santapan di kala hujan2 😁

Singkat cerita. Saya seorang analis laboratorium di salah satu perusahaan tambang nikel terbesar di Sulawesi Selatan. Bekerja shift2an pagi, sore, malam dan bertemu dengan banyak bapak2 membuat sy memiliki banyak orgtua ditempat kerja. Salah satu kebiasaan kami ditempat kerja adalah "Acara Makan-Makan". Kebetulan hari ini kami memutuskan untuk membuat "Sup Ubi". Berhubung sy hanya seorang diri perempuan di site, otomatis sy yg bertanggung jawab dalam menyiapkan bahan, racik meracik menjadi satu. heheJadi untuk meminimalisir waktu berhubung lokasi kerja berada ditengah hutan, semua bahan diolah drumah, mulai dari daging, mie, lombok, telur, dll jadi sy tinggal membawa bahan yang sudah matang ke tempat kerja, ya tinggal kuah kaldunya saja yang dimasak. Ini adalah resep sup ubi pertama yg sy buat, dengan rempah yg sy racik sendiri. Jadi menu kali ini sy beri nama : "Sup Ubi Petea" karna nama lokasi tempat sy bekerja adalah Petea. Menu ini adalah menu pertama yg sy buat dan sy sajikan spesial untuk rekan2 kerja sy d site. Let will see the recipe!#BringBackMemories#pekerjashift#acaraditengahhutan#Cookpadevent#pekerjatambang#Cookpaders

Berhubung krmn hujaan deras ...maux makan yg berkuah,Allhamdulillah kebetulan penjual ayam kompleks lwt dan kebetulan bawa ceker...dan penjual sayur jga bawa ubii akhirx bikin degh sup ubi ceker...

Hamil 4 bulan dan lagi pengen makan sup ubi,,, uprek2 dapur dan jadi dehhh 😊😊😊

Pagi pagi cuacanya dingin, mau sarapan yg hangat2 berkuah. Ada ubi goreng buatan mama.Terinspirasi bikin sop ubi sederhana pake mie instan aj.Tapi aku tambahkan kerupuk udang jd ada nuansa seblaknya😁 Mantap...makannya smbil keringatan.

Waktunya semarak,, wah temanya kangen kangenan sama sulawesi pilihan mbak lina... turut bernostalgia karena semasa kehamilan memang byk konsumsi makanan daerah timur indonesia 🤤 |Pertama kali makan, sempatlah berdebat ah ubi setau saya itu manis gimana bisa di olah jadi asin? Maksudnya singkong kali? Tetap kekeuh dengan si ubi.. ternyata ubi di daerah timur maksudnya adalah singkong.. iya ubi kayu si singkong dan ubi rambat si ubi manis, sudah bertambahlah pengetahuan... lalu waktu makan pertama kali, oh oke jadi sy menyebutnya, sotomie nya org makassar 😂, krn rasanya mirip mirip sotomie 😆😆 langsung aja kita cek resepnya yaaa 👇 ||Source : kaka beryl |#sarindusolowesi#semarak_sarindusolowesi#cookpadcommunity_sumbar#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#GA_TheNextLevel#MingguKe15#MasakItuSaya#CookpadCommunity_Jayapura#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#BelanjaIdeDiPasarCookpad

1st made yah, goreng kacang juga pertama kali, goreng singkong mentah juga pertama kali (biasanya yg instan). Sup ubinya tanpa ayam suir atau daging ya, nggak ada soalnya 🤭

Masih ada stok ubi kayu sisa panen pekan lalu (panen di kebun tetangga 😁), sudah digoreng, di buat perkedel, di buat kolak akhirnya untuk stok penghabisan di buat lah sup ubi.. ternyata laris 👏👏

Sup ubi salah satu makanan khas bugis makassar, tp sayangnya sup ubi gak sepopuler coto sama konro,,, tapi bagi saya ini adalah makanan paling istimewa karena sup ubi adalah makanan favorit almarhum Ibu saya..

Setelah suami memanen daun ubi dari kebun kecilnya, saya sempat ragu memilih cara memasaknya. Saya ingat si bungsu pernah mengeluh agak susah mengunyah daun jenis ini ketika saya menumisnya. Karena itulah, kali ini saya mencoba menjadikannya sebagai bahan sup agar lebih lembut dan cita rasanya dikuatkan oleh daging ayam dan kuahnya.