Bomboloni (donat yg ga bolong) 😁

Ramli Septiaji
Ramli Septiaji @cook_5259911
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

26 pcs
  1. Bomboloni
  2. 500 grtepung terigu protein tinggi
  3. 100 grgula pasir
  4. 2 butirtelur
  5. 100 grmargarine
  6. 15 gryeast
  7. 10 grbread improver
  8. 220 mlair dingin
  9. 50 grsusu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biang dengan mencampur yeast dengan gula pasir (ambil 1 sendok makan dr yg 100gr) campur dengan air hangat (jgn air panas) diamkan sampai bereaksi

  2. 2

    Campurkan terigu, susu bubuk, gula pasir, telur, bread improver dan air, aduk hingga setengah kalis, dan campurkan margarine sedikit demi sedikit hingga margarine habis... aduk hingga kalis.

  3. 3

    Istirahatkan adonan selama 30 menit

  4. 4

    Bentuk adonan sampai habis lalu istirahatkan kembali hingga 30 menit

  5. 5

    Goreng dengan api kecil ke sedang

  6. 6

    Balik sekali saja agar terlihat white ring

  7. 7

    Angkat tiriskan

  8. 8

    Tusuk bomboloni dan isi dengan filling yg sudah ditempatkan di piping bag

  9. 9

    Taburkan gula halus dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ramli Septiaji
Ramli Septiaji @cook_5259911
pada

Komentar (4)

Sryana
Sryana @cook_14621632
Bread improver itu apa dan bagaimana penampakannya

Resep Serupa