17. Pempek Dos Enak (Tanpa Ikan)

Ilah Nursika
Ilah Nursika @upista
Jln Karya Bhakti RT19 RW14 Kel.Sukamelang-Subang Jawabarat

Udah lama pengen nyobain resep ini, tapi belum sempat terus. Kali ini kesempatan itu ada 😁😃, akhirnya bahan bahan yg ada aku olah menjadi makanan ini.
Walaupun pekpeknya tanpa ikan, tapi rasanya mantappp 👍👍👍 bahanya simpel dan mudah di dapat. Yukkk kita langsung eksekusi aja bahan bahannya 👉👉

17. Pempek Dos Enak (Tanpa Ikan)

Udah lama pengen nyobain resep ini, tapi belum sempat terus. Kali ini kesempatan itu ada 😁😃, akhirnya bahan bahan yg ada aku olah menjadi makanan ini.
Walaupun pekpeknya tanpa ikan, tapi rasanya mantappp 👍👍👍 bahanya simpel dan mudah di dapat. Yukkk kita langsung eksekusi aja bahan bahannya 👉👉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan adonan:👇
  2. 200 Gramtepung sagu
  3. 150 GramTerigu segitiga
  4. 1 Butirtelur ayam
  5. 250 mlair putih
  6. 1/2 sdmgaram
  7. 1/2 sdmpenyedap rasa
  8. 2 sdmminyak goreng
  9. bahan cuko : 👇
  10. 200 grmgula merah
  11. 7 sdmgula putih
  12. 120 mlair asam jawa
  13. 500 mlair putih
  14. bumbu yg dihaluskan : 👇
  15. 7 siungbawang putih
  16. 5 bijicabai rawit
  17. 5 bijicabe keriting
  18. 1/2 sdmgaram
  19. Isi Adonan : 👇
  20. 15 butirtelur puyuh yg sudah direbus

Cara Membuat

  1. 1

    Isian pempek.. Rebus telur puyuh dan sisihkan

  2. 2

    Siapkan wadah, rebus air putih 250ml + penyedap rasa + garam.. setelah mendidih kecilkan api, masukkan tepung terigu, aduk aduk sampai rata.

  3. 3

    Setelah tercampur rata pindahkan kedalam wadah, masukan minyak goreng (aduk aduk)

  4. 4

    Kemudian masukkan telur (aduk aduk hingga merata)

  5. 5

    Setelah merata masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di aduk aduk.

  6. 6

    Terus uleni sampai adonan menjadi kalis (sudah tidak lengket dan mudah untuk di bentuk)

  7. 7

    Ambil adonan bulat bulat isi.kan telur puyuh yg sudah di rebus, kemudian pipihkan. Buat juga yg bentuk lenjer (panjang)

  8. 8

    Setelah selesai di bentuk

  9. 9

    Siapkan air rebusan tambahkan 2sdm minyak goreng, masukan pempek yg sudah di bentuk. Tunggu sampe pempek mengampung. Angkat dan tiriskan.

  10. 10

    Membuat cuko, masak air 500ml masukkan bumbu yg sudah dihaluskan (aduk aduk) masukan gula merah + gula putih dan 120ml air asam jawa (aduk aduk sampai larut) jangan lupa untuk koreksi rasanya juga ya 😊

  11. 11

    Setelah rasanya pas, kemudian saring air cuko nya.

  12. 12

    Dan pempek dos siap disajikan, bisa dimakan dengan cara digoreng dulu atau langsung juga enak, karna sudah d rebus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ilah Nursika
Ilah Nursika @upista
pada
Jln Karya Bhakti RT19 RW14 Kel.Sukamelang-Subang Jawabarat
Kunjungi Channel youtube saya untuk video lengkapnya.Youtube : ilah nursikahttps://www.youtube.com/channel/UCzE7LwWhbajBG1MhJcFBqXQIG : @ilahnursika
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa