الكليجة العراقية

Name: الكليجة العراقية
Cuisine: عراقية
Ingredients: 2 كوب دقيق; 1/2 كوب حليب بودرة; 1/4 كوب ماء دافئ; 5 ملعقة كبيرة سكر; 1 ملعقة كبيرة خميرة; 1 ملعقة كبيرة ملح; 1 كوب زبدة ذائبة; 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر; 1 ملعقة كبيرة ماء ورد او هيل مطحون; الحشوة:; تمر مقلي بقطعة زبدة; رشة هيل; رشة قرفة; جوز هند مع سكر باودر; سمسم مع سكر باودر; حلقوم مقطع; جوز مع سكر باودر

Duha Wesam @cook_13840714

العراق

الكليجة العراقية

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

14 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

Duha Wesam @cook_13840714

المكوّنات

2 كوبدقيق
1/2 كوبحليب بودرة
1/4 كوبماء دافئ
5 ملعقة كبيرةسكر
1 ملعقة كبيرةخميرة
1 ملعقة كبيرةملح
1 كوبزبدة ذائبة
1 ملعقة صغيرةبيكنج باودر
1 ملعقة كبيرةماء ورد او هيل مطحون
الحشوة:
تمر مقلي بقطعة زبدة
رشة هيل
رشة قرفة
جوز هند مع سكر باودر
سمسم مع سكر باودر
حلقوم مقطع
جوز مع سكر باودر

الخطوات

1

نضع الدقيق مع 4 ملاعق سكر وملعقة الملح والهيل المطحون او ماء الورد والبيكنج باودر والحليب البودرة ونخلطهم.
2

في جانب اخر نضيف الخميرة مع ملعقة السكر المتبقية على الماء الدافئ نغلقها. ونتركها الى ان تتفاغل الخميرة
3

نضيف الزبدة الذائبة على خليط الدقيق وباقي المكونات. ونبدأ بالخلط ثم نضيف سأئل الخميرة المتفاعل واذا احتاجينا ماء اكثر نضيف ماء دافئ للعجن
4

نتركها تتخمر مدة ساعتين.
5

نبدأ نشكلها حسب الرغبة او باستخدام قوالب ونحشيها وندخلها الفرن وتتقدم بالف صحة وعافية.