مكرونه بشاميل

نسلق المكرونه حتى تستوي ثم نصفيها وفي حله نضع السمنه والصلصه والملح والفلفل ونقلبهم دقيقه ثم نضع المكرونه ونقلبها حتى تتغطى بالصلصه

في حله نضع معلقتين سمنه والبصله الكبيره ونحركها حتى تذبل قليلا ثم نضع اللحم المفروم ونقلبه حتى يتغير لونه ثم نضع عصير الطماطم والملح والفلفل الاسود ونتركها حتى تتشرب

في حله نضع السمنه حتى تسخن ثم نضع الدقيق ونحركه حتى يحمر قليلا ثم نضع اللبن مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل وعندما يثقل القوام نطفئ النار ونضع البيض والملح والفلفل الاسود ونقلبهم حتى يمتزجوا

ثم ناخذ من البشاميل مقدار معلقتين طبخ كبيرتين ونضعم على المكرونه ونقلبهم حتى تصبح المكرونه متماسكه قليلا

في صينيه او طاجن بايركس نضع نصف المكرونه ثم اللحمه المفرومه ثم باقي المكرونه ثم البشاميل وبالهناء والشفاء