Penyet Kuah Kemangi

Lagi rindu-rindunya jaman kuliah di Semarang. Dan kuliner ini cuma ada disana. Trial n error buat, Alhamdulillah berhasil.
Ini dia #5resepterbaruku
Penyet Kuah Kemangi
Lagi rindu-rindunya jaman kuliah di Semarang. Dan kuliner ini cuma ada disana. Trial n error buat, Alhamdulillah berhasil.
Ini dia #5resepterbaruku
Cara Membuat
- 1
Rendam ayam, tempe, tahu dengan bumbu rendaman yang udah dihaluskan ± 30 menit
- 2
Goreng ayam, tempe dan tahu sampai agak kekuningan, jangan terlalu kering.
- 3
Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai wangi.
- 4
Tambahkan air, sesuai selera aja ya airnya. Makin suka yang berkuah, airnya dibanyakin.
- 5
Setelah airnya mendidih, tambahkan gula pasir, gula merah sama garam. Koreksi rasa kemudian tambahkan santan.
- 6
Masak lagi sampai mendidih.
- 7
Setelah mendidih tambahkan cabe hijau utuh, tomat iris (bila suka) dan daun kemangi.
- 8
Pas masukkan daun kemangi api kompor langsung dimatiin ya biar daunnya ngga hitam.
- 9
Sudah deh jadi. Ini bisa dipanaskan ulang ya misalnya ngga habis. Malah makin enak 😋
Resep Serupa
-
-
Penyet kuah lele Penyet kuah lele
Anak undip tembalang pasti ga asing sama makanan ini yg ada di timoho dan hanya satu² nya warung yg jual makanan ini ☺☺ #throwback masa kuliah dl yaak karna lagi social distancing jd bikin apa² sendiri termasuk eksperimen makanan melegenda ini nih.. selamat mencoba 💞💞💞 yessy mei -
Penyet Kuah Tempe Penyet Kuah Tempe
Ini recook masakan dyahayunovia. Cuma saya pakai tempe dan sedikit beda bahan saja. Sebenarnya habisin stok tempe di kulkas.#penyetkuahtempe#CookpadID Stelovia -
Penyet Kuah Ikan Mujair Penyet Kuah Ikan Mujair
tetap #dirumahaja ya. pernah makan penyet kuah di warung makan, dan kali ini bikin sendiri dirumah. video silahkan cek di Chanel Youtube Dapur Corner https://youtu.be/h4JLpQX6npA Dapur Corner -
Penyet Kuah Ayam (Masakan Rumahan) Penyet Kuah Ayam (Masakan Rumahan)
Tiba-tiba rindu Tembalang dan ngidam "Penyet Kuah," langsung search resepnya deh di Cookpad.Pertama kali nyoba penyet kuah pas kuliah di Semarang dan belum nemuin yang jual selain disana. Rasanya yang pedas gurih seger enaaaaakk bgt pokoknya, dinikmati selagi hangat, cocok banget kalo di makan saat hujan.Fyi, Penyet Kuah ini baru buka sore menjelang maghrib hingga malam. Lokasinya ada di Timoho, Tembalang-Semarang. Lauknya macam-macam ya, ada ayam, tahu, tempe, telur, ikan.Ternyata 6 dari 16 hasil pencarian di Cookpad, disimpulkan bahwa pertama kali orang-orang tau ini dari tempat makan "Penyet Kuah Timoho" yang ada di Tembalang (anak Undip pasti tau) dan belum nemuin yang jualan ini di daerah mereka, jadi untuk bernostalgia, akhirnya mereka nyoba-nyoba bikin sendiri (just like me😆). Dan ini dia hasil perpaduan resep-resep dan disesuaikan dengan selera serta bahan masing-masing ya😀Bagi yang rindu Penyet Kuah Timoho ini, Selamat Mencobaa😄Yuk masak, biar kangennya terobati😆NB: Di resep ini ga ada kemiri dan daun kemangi, karena ga punya stock🙁padahal itu paling penting😓 tapi rasanya lumayanlah untuk mengobati rindu, hanya saja ini kental (kurang air).Next aku coba buat lagi ya!#AhlinyaAyam#SiapRamadan#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas Mutia Rizqa Firdiah Ofir -
Terong Penyet Kuah Susu Terong Penyet Kuah Susu
Pakai kuah santan sdh biasa, kali ini aku pakai susu putih 🙂☺️ Ga kalah endeeesss lhoo.... Novia Respati -
Labu Kuah Kemangi Labu Kuah Kemangi
Ini fav sy kl lg males makan nasi.. apalgi kl badan lg drop seperti sekarang. Sepanci bisa sy hbsin😁 NanoRatno -
Pindang Kuah Kemangi Pindang Kuah Kemangi
Biasanya pindang dimasak santan, dibikin pepes, atau digoreng aja. Kali ini dimasak pake kuah bening. Seger banget karena ada wangi kemangi dan tomat. Tutut Yunita -
Tongkol Kuah Kemangi Tongkol Kuah Kemangi
20-12-2019Liburan udah di depan mata yaa makk, suasana nya pun jd terbawa males niih. Masak yg cepet aja yg penting di rumah punya lauk. 😍Lauk ini enak deeh di makan sm nasi anget, yg suka pedes boleh banget ditambahin cabe rawit utuh yaa.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta#saturesepsatupohon Titiek Purnomo -
Pindang Kuah Kemangi Pindang Kuah Kemangi
Kuahnya seger-seger asem..Wangi banget karna daun kemanginya..#antiribet #olahanikan #pindangkuahkemangi #pindahkuah #ikankuahasam #ikankuahkemangi Sisilia Tarigan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar