خلط الطحين، والحليب البودرة، والسكر والملح في وعاء العجانة الكهربائية. إذابة الخميرة في كميةٍ من الماء الفاتر، وإضافتها إلى المواد الجافة. تشغيل الخلاط على سرعةٍ متوسطة، وإضافة البيضة المخفوقة.

إضافة الماء الفاتر بالتدريج إلى وعاء العجانة، مع الاستمرار في الخفق لحين تشكل عجينةٍ طرية. الاستمرار في العجن مدّة عشر دقائق اضافيه

وضع العجينة في وعاء، وتركها لتتخمّر ويتضاعف حجمها. تقطيع العجينة على شكل كراتٍ متوسطة الحجم، ترك العجينه ليرتاح مدّة نصف ساعةٍ اضافيه على الأقل

دهن كرات العجين بالحليب السائل، ورشّ وجهه بالقليل من السمسم.بعد ترتيبها بصينيه مربعه الشكل مفروشة بورق الزبدة، ثمّ إدخالها إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارةٍ متوسطة. ترك الصينية في الفرن حتّى ينضج الخبز ويتحمر.

الحشوه مثل ماتحبي وبالعافيه