Nugget Ayam Wortel Enak dan Sehat

Agung Novianti
Agung Novianti @Agung_Novianti
Makassar, Sulawesi Selatan

Buat bento tapi isiannya buatan sendiri salah satunya nugget ayam wortel ini. Yg jelas bahan-bahannya terjamin aman

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam tanpa tulang
  2. 3 buahwortel uk. Sedang
  3. 1 buahbawang bombay
  4. 10 siungbawang putih
  5. 4 butirtelur
  6. 4 sdmtepung panir
  7. 4 sdmtepung maizena
  8. 2 sdmtepung terigu
  9. 6 sdmtepung tapioka/kanji
  10. 250 mlsusu cair/skm dicairkan
  11. 2 sdmmayonaise
  12. 2 sdmmentega
  13. 1 sdtkaldu bubuk
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1/2 sdtlada bubuk
  16. 1 sdmkecap asin
  17. Bahan lapisan:
  18. 2 sdmTepung maizena
  19. Tepung panir
  20. 2 butirTelur
  21. 4 sdmair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Masukkan semua bahan kecuali bahan pelapis ke food processor

  3. 3

    Jika tdk menggunakan food processor bisa di blender. Atau jika tidak diblender bisa juga campur secara manual dengan sendok. Tapi dengan syarat semua bahan yg besar sudah dicincang halus seperti ayam, wortel, dan bawang

  4. 4

    Setelah semua bahan telah halus dan tercampur rata, siapkan loyang yang telah diolesi mentega atau bs juga minyak. Tuangkan adonan ke dalam loyang lalu kukus selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang

  5. 5

    Angkat dan tiriskan hingga dingin. Setelah dingin lalu potong2 atau bs dicetak menggunakan cetakan aneka bentuk sesuai selera utk menarik minat anak.

  6. 6

    Untuk bahan pelapis: kocok telur lalu campur dengan campuran air dan tepung maizena, aduk hingga rata.

  7. 7

    Celupkan nugget yg telah dipotong-potong ke dalam campuran telur lalu balur ke tepung panir, tekan2. Bisa diulangi sekali lagi utk hasil lapisan yg lebih tebal dan lebih padat.

  8. 8

    Masukkan ke dalam wadah tertutup lalu simpan di pendingin atau freezer. Goreng nugget sesuai kebutuhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agung Novianti
Agung Novianti @Agung_Novianti
pada
Makassar, Sulawesi Selatan
Owner rumah makan Ayam B22 MakassarFollow IG ya @agung_novianti @ayamb22
Lebih banyak

Komentar (25)

kiki fauziah
kiki fauziah @fauziahuti
@Agung Novianti bun mau tanya, kalau gak pake skm terus diganti sama air biasa bisa gak bun?

Resep Serupa