Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero poner el agua para la pasta para que se caliente. Cuando esté hirviendo añadir un poco de sal y una hoja de laurel, llevar de nuevo a ebullición y añadir la pasta. Cocer 1 minuto menos de lo que pone el fabricante.
- 2
Mientras cortar la cebolla y el pimiento rojo en cuadrados pequeños y sofreír hasta que se pochen con una pizca de sal y pimienta.
- 3
Rehidratar la soja en agua caliente con sal durante 10 minutos y escurrir. Cortar en trozos desiguales los champiñones y la soja. Añadirlo todo al sofrito.
- 4
Espolvorear con las especias y cubrir con el tomate frito. Añadir medio cucharón de agua de cocción de la pasta a la salsa y cocinar mientras se termine de hacer la pasta.
- 5
Añadir los espaguetis al dente y mezclar bien.
- 6
Dejar reposar unos 5 minutos más y listo para disfrutar. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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