A tökéletes ízű és állagú grill zöldség, pont mint az étteremben

Király László és Király Eszter
Király László és Király Eszter @Kiralyok
Felsőpakony

Ez a 11 összetevős csoda, szerintem az a fajta köret aminek a hozzávalói ha tudnák, hogy ez készül belőlük önként sétálnának be a zöldségesek polcaira.
Volt szerencsém sokszor a jokonyha.hu Chéfjének személyes főztjéből enni és néha meglepett egy ilyen körettel. Minden alkalommal amikor először vettem étkezésem alkalmával a számba a zöldséges falatot, megálltam egy pillanatra, hagytam hogy a szememből kicsorduló könny végigfusson az arcomon szép lassan, majd halkan, lassú tempóba folytattam a táplálkozást...addig nyaggattam kedvenc Chéfemet míg elárulta és megmutatta, hogyan készül. Ezt fogom most megosztani veletek.

A tökéletes ízű és állagú grill zöldség, pont mint az étteremben

Ez a 11 összetevős csoda, szerintem az a fajta köret aminek a hozzávalói ha tudnák, hogy ez készül belőlük önként sétálnának be a zöldségesek polcaira.
Volt szerencsém sokszor a jokonyha.hu Chéfjének személyes főztjéből enni és néha meglepett egy ilyen körettel. Minden alkalommal amikor először vettem étkezésem alkalmával a számba a zöldséges falatot, megálltam egy pillanatra, hagytam hogy a szememből kicsorduló könny végigfusson az arcomon szép lassan, majd halkan, lassú tempóba folytattam a táplálkozást...addig nyaggattam kedvenc Chéfemet míg elárulta és megmutatta, hogyan készül. Ezt fogom most megosztani veletek.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

8 perc
10 adag
  1. 1 dbpadlizsán
  2. 1 dbcukkini
  3. 250 gcsiperkegomba
  4. 1 fejlilahagyma
  5. 2 dbkaliforniai paprika
  6. 1 dbrépa
  7. 1 ek
  8. 1 ekvegeta
  9. 1/2 ekbazsalikom
  10. 1/2 ekkakukkfű
  11. 3 ekolívaolaj

Elkészítés

8 perc
  1. 1

    Amennyire lehet kis darabokra vágjuk az összes zöldséget és berakjuk egy nagy tálba, majd összeforgatjuk.

  2. 2

    Max. lángon felforrósítjuk a serpenyőt és amikor már füstöl, rádobjuk szárazon a kb. 2 marék zöldséget. A fent leírt mennyiséget egy serpenyőbe kb. 5-6 körben lehet lesütni. Nem szabad sokat beletenni, mert úgy a gyors átpörgetés érvényét veszti és szét fog párolódni a zöldség. Nagy WOK-ban a feldarabolt mennyiség, akár fele is megsüthető egyben vagy használjatok több serpenyőt, ha nem akartok ekkora mennyiségnél ennyit tökölni.

  3. 3

    Egy kis műanyag tálba a sót és az alatta lévő fűszereket összekeverjük vagy összerázzuk. Kb. 2 perc sütés után mehet rá a spéci fűszer 5 csipet/serpenyő. A receptben lévő mennyiségre kb. el is fogjátok használni a bekevert mennyiséget.

  4. 4

    Újabb 2 perc múlva hozzáadjuk az olívalajat és további 1 percig forgatjuk.

  5. 5

    Tulajdonképpen bármihez tökéletesen passzol, elképesztően jó íze van, pont mint ha étterembe kapnánk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Király László és Király Eszter
Közzétéve:
Felsőpakony
Túl vagyunk egy teljes életmód váltáson a párommal és egy profi személyi edző volt az, aki kimozdított minket a megszokásokból mind az edzés, mind pedig a táplálkozás terén. Viszonylag hamar tudta bizonyítani amit legbelül sejtettünk, hogy lényegében az edzés önmagában mit sem ér. A kaján múlik szinte minden (80%). MINDEN! Az edzés abban segít, hogy fogyás közben testünk tónusa ne egy elszáradt padlizsánra emlékeztessen, hanem hogy feszesek maradjunk. Ránk szánt több órát, hogy a táplálkozásokkal kapcsolatos összeszedett tudástárát valahogy átadja nekünk és amire rámutatott az nagyon biztató volt. Ugyanis szerinte a hosszú távon fenntarthatóság titka nem a diéta, (milyen igaza van, hiszen túl vagyunk egy csomón és egytől egyig elbuktuk, vagy visszaszedtük a súlyt miután abba hagytuk) hanem a jól, precízen megválasztott alapanyagok, illetve a helyettesítő termékek. Ugyanis szinte mindennek van fitt helyettesítője eddig legalábbis nem futottunk bele olyanba ami kifogott volna rajtunk. Nagy lelkesedéssel kezdtük a főzést, viszont pár hét alatt eljutottunk oda, hogy kezdett nyűgös lenni, illetve a mit együnk a következő pár napba kérdés az agyamra is ment már. Itt jött képbe Cookpad! Kialakítottuk, hogy szerdán és vasárnap főzünk, ez így alkalmanként 2-3 órát jelent mosogatással együtt, amivel páromnak napi 2x-i, nekem napi 3x-i főétkezést oldjuk meg ezzel a a szisztémával a hét minden egyes napjára! Vasárnap 2 félét főzünk, szerdán 1 félét. A reggeliket nem bonyolítjuk túl, max hétvégén, egyébként zabot eszünk vízzel, fehérjével. Vacsi pedig kizárólag saláta és 5 után nem viszünk már be szénhidrátot és ezt tartjuk is! Célul tűztük ki, hogy 30-50 kaját feltöltünk és utána már "csak" ezekből főzünk és néha bővítjük különlegességekkel. Először magunknak csináltuk, de talán segít másoknak is, ezért döntöttünk úgy, hogy minden receptet megosztunk Veletek. Nálam heti 0.6-1.3 kg garantált fogyást okozott az elmúlt 3 hónapban. Ja... és min 3l víz/nap kötelező a fogyáshoz!
Olvass tovább

Top találat itt

Hasonló receptek