اول حاجة نقلي الخضار كل نوع لوحده ونحطه على ورق عشان يمتص الزيت الزايد منه بعد ما ينقلي

نقطع البصل ونشوحه مع شوي زيت ومعه ورق الغار والليمون الاسود وعود قرفه ولما يبدأ ياخذ لون ذهبي خفيف

نضيف الدجاج والثوم المهروس ونحركه ونضيف معه البهارات بعدين نضيف الماء ونتركها على نار وسط حتى يستوي الدجاج ولا ننسى الملح

ماء الدجاج بتصير قليله وهو الاحسن.. نبدأ نرص الخضار فوق الدجاج وبعدين نحط الرز

نغطي على المقلوبه ونتركها من خمس الى عشر دقايق عشان يكتمل استواء الرز وتجف الماء

بعد ما تستوي نقفل النار عليها ونتركها شوي خمس دقايق بعدين نقلبها في الصحن

وعلينا وعليكم بالعافيه يارب❤️