يقطع الدجاج ويغسل جيدا وننزع الجلد عنه

في القدر نضع الزيت ثم البصل حتى يحمر ونضيف الثوم والزنجبيل

نضيف الدجاج ونحمسه حتى يتخلص من الماء

نضيف البهارات وبعدها معجون الطماطم حتى يتغير لونه

نضيف الفاصوليا و النخي (الحمص) المجروش والفلفل الحار وحبتين اللومي

نضيف الطماطم المهروس والجزر والملح والماء المغلي نتركه على النار ربع ساعه

نضيف البطاطا والكوسا وممكن اضافه قليل من الماء المغلي اذا احتاج الامر