Kakaós csiga (Gluténmentes)
Azt hiszem az egyik legnépszerűbb kelt tészta, így nem maradhat ki a gluténmentes változat sem!
Kakaós csiga (Gluténmentes)
Azt hiszem az egyik legnépszerűbb kelt tészta, így nem maradhat ki a gluténmentes változat sem!
Elkészítés
- 1
Az élesztőt langyos, cukros tejbe morzsoljuk és 10 perc alatt felfuttatjuk.
- 2
A lisztet és az útifűmaghéjat a robotgép táljába mérjük a sóval és a többi cukorral együtt, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a tojások sárgáját, apránként a maradék langyos tejet, az olvasztott margarint és közepesen kemény tésztát dagasztunk. Letakarva, langyos helyen 40-50 percen át kelesztjük.
- 3
A töltelékhez a margarint a cukorral és a kakaóval habosra keverjük. A megkelt tésztát lisztezett gyúródeszkán kisujjnyi vastagságúra, téglalap alakúra nyújtjuk, a cukros-kakaós vajjal megkenjük. Ezután felcsavarjuk, majd lisztezett késsel, kb. 3 centi vastag szeleteket vágunk.
- 4
Egy tepsit vajjal jól kikenünk, majd a tésztatekercseket, nem túl szorosan, egymás mellé tesszük. Langyos helyen 30 percen át kelesztjük, majd a tetejüket a cukros tejjel lekenjük, és 180 C fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.
- 5
Még forrón tálra szedjük, mert ha kihűltek, nehéz kiszedni őket a tepsiből.
Hasonló receptek
-
Sós pogácsa (Gluténmentes) Sós pogácsa (Gluténmentes)
Előző este összegyúrjuk, éjszaka a hűtőben pihentetjük, másnap reggel megsütjük. De lehet reggel begyúrni, és este sütni. A nyers tésztát le is lehet fagyasztani, így érdemes dupla adagot készíteni. Fagyasztás után, ha felengedett a tészta, lehet nyújtani, szaggatni, sütni.
-
Dióhabos keksz (Gluténmentes) Dióhabos keksz (Gluténmentes)
Ez a süti nem annak készült, ami lett végül, de én nem dobok ki soha semmit a szemétbe, így a tervezés újraindult, ez kerekedett ki belőle, és a végeredmény határozottan finom lett! :) -
Virágkalács (Gluténmentes) Virágkalács (Gluténmentes)
Túl szép nem lett, mert kompromisszumot kellett kötnöm, hogy kicsit lágyabb tésztát készítek, hogy sütés után ne legyen betonkeménységű a tészta, vagy eleve keményebb tésztát gyúrok, amit szépen lehet formázni, viszont az élvezeti értéke alacsonyabb :) -
Fornetti pogácsa (Gluténmentes) Fornetti pogácsa (Gluténmentes)
Ez egy kicsit tömörebb változat, mint az igazi Fornetti pogácsa, de nagyon finom! :) -
Fahéjas csiga (Gluténmentes) Fahéjas csiga (Gluténmentes)
Fahéja csiga... kakaós csiga... pizzás csiga... sajtos csiga... Sósan... édesen... mindenhogy jó! :) -
Lángos, sajtos-tejfölös (Gluténmentes) Lángos, sajtos-tejfölös (Gluténmentes)
A lángos sem maradhat ki a kedvencek közül :) -
Szilvás lepény (Gluténmentes) Szilvás lepény (Gluténmentes)
Ez a süti még az első gluténmentes csetlés-botlásaim eredménye, de megtartottam, mert nagyon finom, és azóta már rájöttem a trükkökre is, hogyan lehet nyújthatóvá tenni a tésztát, bár ezt a fajtát azóta is így csinálom, nosztalgiából, különálló mintákat szaggatva a tetejére :) -
Ferdinánd tekercs (Gluténmentes) Ferdinánd tekercs (Gluténmentes)
Egy másik gluténmentesített klasszikus! :) -
Morvai kalácsok (Gluténmentes) Morvai kalácsok (Gluténmentes)
Nem is tudom, hogy mit lehetne még hozzáfűzni, azon kívül, hogy isteni finom! :) -
Borsos-kacsazsíros pogácsa (Gluténmentes) Borsos-kacsazsíros pogácsa (Gluténmentes)
Talán az egyik legfinomabb gluténmentes pogácsa, amit eddig sütöttem! -
-
Képviselőfánk (Gluténmentes) Képviselőfánk (Gluténmentes)
Azt hiszem, hogy nem panaszkodhatok! :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek