تقشر البطاطا تقطع لمكعبات صغيرة تغسل وتملح ثم نقلي البطاطا عندما تصبح الون ذهبي نضعها على ورق ليمتص الزيت

نفرم الكزبرة نقشر الثوم مع قليل من الملح نضعهم في وعاء ندقهم ثم نقليهم بقليل من الزيت

ثم نضع الحامض مع قليل من الماء نتركهم يغلو مع شوي فليفلة حمرا حرة ام حلوة ثم نضع البطاطا فوقهم نتركهم يغلوا شوي مع بعض مع تقلب شوي شوي ثم نسكبهم في الصحن 😎 وصحة ومية هنا 😋