اولا نضع الحليب والزيت والسكر والكاكو في الخلاط ونخلط جيداً حتى يذوب السكر ثم نأخذ من الخليط مايعادل ٧ملاعق كبيرة ونضعه على جنب(للتزيين)

ثم الكمية المتبقية في الخلاط نضع فوقها البيض والفانيلا وبرش الليمون ونخفق لمدة ٣دقائق ثم توضع في وعاء ونضع فوقها البيكنغ بودرة ورشة الملح وتخفق

ثم نضع الطحين بالتدريج ونخفق اذا رأينا الخليط مشتد كثيرا نضع قليل من الحليب اما اذا كان سائل كثيرا نزيد طحين يجب ان يكون الخليط متوسط القوام

ثم ندهن الاكواب بالزيت ونضع من الخليط نصف الكوب فقط

ثم نضع الاكواب في وعاء كبيرة او طنجرة ونضع مياه مغلية لتغمر ربع كل كوب