الخطوات
- 1
اغسلي اللحم ونشفيه بعدين ضيفي البهارات وضيفي الماء واسلقية وعند الغليان شيلي الزفرة
- 2
جهزي المكونات قطعي البصله والجزره واهرسي الثوم انقعي الزعفران بماء الورد وافرمي الكزبرا
- 3
بعد ننقع الارز نصف ساعه اغسليه وصفيه
- 4
بعد سلق اللحم صفي المرق واطبخي الارز نصف استواء
- 5
جهزي قدر الطهي ضيفي زيت وحطيها على النار وضيفي البصله وقلبيها حتى تاخد اللون الدهبي
- 6
ثم ضيفي الثوم وقلبيهم وثم الجزر
- 7
بعدين ضيفي قطع اللحم وضيفي البهارات وقلبيهم جيداواضبطي الملح لو بحاجة ضيفي حسب الحاجة
- 8
بعدين ضيفي الكزبرا وقلبيهم وضيفي مقدار نصف كوب من مرق اللحم واتركي المكونات تتسبك جيدا حوالي ربع ساعة
- 9
ضعي السكر بمقلاه عنار هاديه وحركيه حتى يتكرمل
- 10
ثم ضيفية عالمكونات وقلبيهم جيدا واتركيهم عنار هاديه عشر دقائق
- 11
ثم ضيفي الارز واخلطيه بخفه مع المكونات وضيفي نصف كوب مرق لحم وضيفي على الوجه الزعفران وغطي القدر واتركي عنار هاديه جدا حتى نضوج الارز بالكامل
- 12
بعد النضوج اسكبي وزيني حسب ذوقك وقدميه بجانب لبن روب
- 13
وبالهنا يارب وان شاءالله تعجبكم 👌
التعليقات (7)