معكرونه بالسمك او التونه

Name: معكرونه بالسمك او التونه
Yield: 3 أشخاص
Cuisine: عمانية
Ingredients: 0.25 كيلو سمك يريور او القرش او علبتين تونه; ملعقه ملح; ملعقه صغيرة كركم; كيس معكرونه; ماء لسق; ملعقتين طعام زيت; ملعقه ملح; الصوص:; ملعقتين زيت; قرنين فلفل; راسين بصل مفروم; زنجبيل بودرة; كركم; راس ثوم مفروم; ملعقه صغيره بهار مشكل; حبتين طماطم; ملعقين طعام معجون طماطم; 0.25 كوب ماء; علبه مشروم مقطع; او كوب بازيلا خضراء; 0.25 كوب ماء; ملعقتين طعام عصير ليمونه

بنت البريمي @cook_8047179

المكوّنات

3 أشخاص

0.25 كيلوسمك يريور او القرش او علبتين تونه
ملعقهملح
ملعقه صغيرة كركم
كيسمعكرونه
ماء لسق
ملعقتين طعام زيت
ملعقهملح
الصوص:
ملعقتين زيت
قرنين فلفل
راسينبصل مفروم
زنجبيل بودرة
كركم
راسثوم مفروم
ملعقه صغيرهبهار مشكل
حبتينطماطم
ملعقين طعام معجون طماطم
0.25 كوبماء
علبهمشروم مقطع
او كوب بازيلا خضراء
0.25 كوبماء
ملعقتين طعامعصير ليمونه

الخطوات

1

نسلق السمك مع ملعقة ملح وملعقة وكركم ثم نصفيه ونفتفه
2

ملاحظه في حال اختيار التونه تضاف مع الصوص بدون سلقها مسبقا 😀
3

نسلق المعكرونه مع ملعقه ملح وملعقتين زين ونصفيها
4

نجي للصوص، نضع ملعقتين زيت مع البصل ونحمس لغاية ما يتحمر نضيف الثوم المفروم مع الفلفل والبهارات ونحمس ثواني ثم نضيف الطمام المفروم ونتركه على نار هاديه لغاية ما يتسبك
5

ثم نضيف ربع كوب ماء ونضيف معجون الطمام ونخلطه حتى يتجانس وبعدها نضيف السمك او التونه وملعقتين عصير ليمون ونرفع النار من يغلي ثانيه نوطي النار هاديه
6

نسكب عليه المعكرونه المسلوقه ونخلط المكونات حتى يتجانس ونتركه على نار هادية مدة 15 دقيقه... وبالعافيه 😋