Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker ayam
  2. Daun bawang (optional)
  3. 2 onscabe setan (sesuai selera)
  4. 1 onscabe rawit (sesuai selera)
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 3 lembardaun jeruk limau
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2sereh
  10. Sedikitmerica
  11. Secukupnyagaram
  12. 3 sdmkecap manis
  13. 2 sdmgula pasir
  14. 1 cmkunyit
  15. 1 cmjahe
  16. 3 butirkemiri
  17. 1 bungkuspenyedap rasa (masako/royko)
  18. Secukupnyaminyak sayur untuk menumis
  19. Sedikitair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker yang sudah dipotong kukunya sampai lunak, lalu tiriskan

  2. 2

    Blender / ulek cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit ulek juga garam, gula, penyedap rasa, merica, kemiri sampai halus

  3. 3

    Setelah itu tumis bumbu jika sudah kecium harum lalu masukan daun jeruk, daun salam, sereh, kecap manis dan sedikit air. Tunggu sampai air mendidih

  4. 4

    Masukan ceker yang sudah direbus tadi, aduk - aduk sampai tercampur rata dan jangan lupa koreksi rasa.

  5. 5

    Tunggu sampai bumbu meresap dan air mengering dan masukan daun bawang. Done 😊. (Saya gak pake daun bawang karena lagi gak ada, tapi biar lebih enak bisa ditambahkan ya)

  6. 6

    Selamat mencoba 😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurhsnh
Nurhsnh @cook_13884606
pada
Jonggol, bogor, jawa barat
Saya gadis berumur 17 tahun dan hobi memasak😊
Lebih banyak

Komentar

mielha
mielha @nounnamii
Mbak, ini klo utk acara mau dibikin 1 kg bumbunya tinggal dikali 2 aja apa gmn yaa?

Resep Serupa