تبلي لحمة الكفته بالبهار المشكل والفلفل اسود وملح و القرفه

اعجني الكفته مع البهارات و اعملي فيها كرات بنفس الحجم

اقليها بالزيت و حطي الحبات بصحن التقديم

نجهز صوص الطحينيه

نخلط الطحينيه و الليمون و اللبن و الماء و الملح

نزين كرات الكفته بالطحينية البارده مع رشة بقدونس على الوجه