Bahan-bahan

  1. 1/4 kgkacang hijau
  2. 2 buahgula Jawa/gula aren
  3. 5 sdmgula pasir
  4. 2 lembardaun pandan
  5. 1 ruasjahe (kerok kulitnya lalu memarkan)
  6. Sejumputgaram
  7. secukupnyaAir
  8. Santan instan (me: kara)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang hijau, tiriskan. (Tanpa direndam)

  2. 2

    Rebus air bersama daun pandan dan jahe hingga mendididh

  3. 3

    Masukkan kacang hijau, rebus selama 5 menit, matikan api (jangan lupa panci ditutup)

  4. 4

    Setelah matikan api, diamkan selama 30 menit, panci dalam keadaan tertutup ya.

  5. 5

    Sambil menunggu 30 menit, kita bikin santannya. Caranya rebus santan tambahkan air (sesuai selera) bersama selembar daun pandan hingga mendidih, tambahkan garam sejumput.. angkat tiriskan.

  6. 6

    Setelah 30menit didiamkan, nyalakan api kembali, tambahkan gula Jawa dan garam sejumput aduk perlahan, rebus selama 7 menit tes rasa dan matikan api.

  7. 7

    Hidangkan dimangkuk kecil tambahkan santan. Kacang hijau praktis siap disantap. Bisa juga ditambahkan es batu. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dini Rachmadani
Dini Rachmadani @rachmadani11
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa