نمزج الطحين، الملح، البايكنغ باودر، الخميرة، السكر ومعجون الحر وندعك حتى يتوزع الحر جيدا.

نضيف الزيت والزبادي والماء بالتدرج ونعجن. قد لا نحتاج كل كمية الماء.

نعجن جيدا ونغطي العجين ونتركه يرتاح حوالي الساعة، يمكن تشكيله كرات محشية بأي خليط جبنة ويمكن فرد العجين باليد ببساطة وإضافة أي مكون مفضل.

نخبزه بالفرن على درجة حرارة ٢٠٠c والمدة تعتمد حسب الشكل المعتمد.