لازانيا

نغلي ماء و نحط فيه شوي زيت و نسلق الشرائح.... نضعهم على قماش منفردين حبة حبة

في وعاء اخر نضع الزيت ثم البصل ثم اللحم ثم البندورة فالصلصة ثم البهارات و الملح و نقلب جيدا حتى النضوج.

في وعاء اخر نضع السمنة ثم الطحين و نحرك جيدا حتى يصبح اللون ذهبي ثم نضع الكريمة و نحرك ثم الحليب... مع الملح و البهارات حتى يصبح الخليط غليظ قليل و متماسك

و اخيرا نحضر وعاء بيركس او صينية فرن ندهنها بالزبدة و نضع طبقة شرائح لازانيا

ثم طبقة خليط اللحم ثم طبقة الصوص و نكركر نفس العملية مرة اخرى

اخيرا نضع الصوص المتبقي و نغطيه بجبنة موزاريلا

تدخل الفرن مدة ٢٠ دقيقة على درجة حرارة ٢٠٠°

صحة و هنا