حلاوة الجبن
كانت عاملتها رفيقتي وعجبتني كتير لانو طريقتها كتير سهله
الخطوات
- 1
نضع مقدار السكر في طنجره مع الماء وماء الزهر ونقوم بالتحريك المستمر حتى يذوب السكر تماما ويغلي
- 2
بعد ما يغلي نسكب مقدار جبنة الموزاريلا او العكاوي في الطنجرة مع التحريك المستمر
- 3
بعد ان تسوح الجبنه في المقادير نسكب مقدار السميد في الطنجرة مع التحريك المستمر حتى الحصول على شبه عجينه
- 4
نضع الطنجرة جانبا ونكون في هذة الأثناء وضعنا كيس نايلون او مفرش نايلون نرش عليه قليلا من الماء لفرد حلاوة الجبن وذلك يكون بوضع العجينة على النايلون وفوقها أيضا قطعه من النايلون ونقوم بفردها كالعجين بالشوبك (سماكة الفرد حسب الرغبة اما رفيعه او سميكه)
- 5
نضع القشطة عليها ولكن فقط في الطرف السفلي منها وبعدها نلفها كالرول(ممكن لفتين) ونقطعها بالعرض لتصبح رول طويل ثم نضعها في ورق نايلون اخر شفاف ونلفها عليها ونضعها جانبا
- 6
يتم تكرار هذه الخطوة حتى تنتهي منها كلها
- 7
وجميعا توضع في الفريزر وعند التقديم تنزل من الفريزر قبل نصف ساعه تقريبا وتقطع وتزين بالفستق حسب الرغبة وتقدم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
حلاوة الجبن حلاوة الجبن
#اجدد_الكوكسبادطبختها_بتفننوصفة حلوة ولذيذة تجربة الشيف ايمان العزيزةواشراف الحلوة رينا جربتها وحبوها اولادي وقضي عليه ماشاء الله
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات