نغسل الدجاج ثم ندهنه بزيت الزيتون وبعد ذلك ندهنه بمعجون الطماطم من كافه الجوانب

نضع في وعاء كبير الخل والبهارات المشكله والفلفل الاسود والملح وبودرة مرقه الدجاج وعود القرفه والكاري وورق الغار ونخلط المكونات مع بعضهما البعض حتى يتشكل لدينا مزيج متجانس نضع الدجاج داخل المزيج الذي أعدناه ونتركه منقوعه لمدة ساعتين في الثلاجه

نقطع قطع الباطا الى قطع كبيرة وسميكه ونقطع الفليفله والطماطم والبصل أيضا الى حلقات

ثم نخرج الدجاج من الثلاجه ونضع البطاطا والبصل والفليفله والطماطم في صينيه وثم نضع قطع الدجاج فوقها وبعد ذللك ندخله الفرن لمدة ساعه ونصف حتى ينضج ويتحمر وصحتين وعوافي😋