Minél tovább áll a pácban annál finomabb és puhább lesz. Nálam estétől másnap délig állt a pácban.

A hús minél több ideig pihen a tejes-fokhagymás pácban, annál ízletesebb, omlósabb lesz. Másféle húsból is el lehet készíteni, sertéstarjából vagy csirkemellből is :)

A lányom nagyon kedveli az olaszos ízeket, így most neki kedveskedtem ezzel a pácolt sült husival. :)

Ha hétvégi ebédre szánom, én vasárnap reggel szoktam bepácolni, megvan belőle az ebéd aznapra, a maradék pedig megy a hűtőbe, hétközben még gyorsan el lehet készíteni egy hozzá illő körettel. Minél többet áll a pácban, annál porhanyósabb lesz a husi. :)

Minél többet pihen a tészta a hűtőben annál levelesebb lesz. Nem kell kelesztő hozzá!

Finom, egyszerű, ízletes és elronthatatlan pácolt hús recept.

Apukámat kérdeztem meg, hogy hogy is működik a pácolás. Gyerekkoromban csinált pácolt pulykacombot, amit sokáig fogyasztottunk. Reggelire, ebédre és még vacsorára is. Az ízét még most is őrzöm, de halványan. Így hát rászántam magam és megsütöttem. 😀😍

Sült zöldség és husi egyben, és mutatósan. Céklával különösen finom 😉. #2019

Húsleves főzés során, fel nem használt húsléből készült. Zöldségekkel, főtt tojással és aprított hússal. Az elkészítési idő nem tartalmazza a dermesztést. Az minimum 5-6 óra, de minél többet pihen, annál jobban lehet szeletelni.

Nagy kedvencünk a brassói, bár viszonylag ritkán készítem. Többnyire disznóhúst használunk hozzá, de ha kicsit egészségesebb változatát szeretnénk elkészíteni, nyugodtan használjunk hozzá pulyka vagy csirkehúst. Többféleképpen is készíthetjük. A húsokat általában apró kockára vágva pároljuk, hozzá a burgonya is apró kockákra vágva kerül hozzá. Most sietősre vettem, és még krumpli sem volt otthon, így a fagyasztóban lévő sütőben süthető hasábburgonyát használtam fel.

Az önkormányzat pincéjében gyönyörű gomba terem, amiből sikerült túlvásárolnom magam. Ezért recepteket olvasgattam, akkor találtam rá erre a receptre... Most pihen a hűtőben, és alig várom, hogy megkóstoljam

Az erőleves, bár sokáig fő, minél egyszerűbb, annál finomabb. Én most a színre mentem. Persze, azért így is lehetett bonyolítani :) Az alaplé inspired by: @Apróséf