كبة مشوية

نقلي اللحمه مع السمنه ومن ثم نطفي النار تحتها وونضيف الدهنة على اللحمة الساخنة وباقي المواد

نعصره جيدا ونضع فوقه البصل المقطع إلى جوانح والملح والفلفل

الى أن يصبح ناعما ونبدأ بتحضير أقراص الكبة على كيس نايلون نضع كرة من الكبة ونرد فوقها الكيس ونضغط عليها بصحن

نفركه مع اللحمة المقطعه والدجاج المقطع وثم نطحنه بماكينة الكبة عدة وجوه

رقيق ونضع الحشوة ونرد قطعة ثانية فوقها ونبدا بتدويرها بأيدينا ليلتصق الطرفين ونكمل الكمية

وتشويها اما بالفرن اوعلى منقل فحم اوشواية كهرباء