Bahan-bahan

  1. Cenil:
  2. 200 gramtepung tapioka/kanji
  3. 150 mlair
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Secukupnyapewarna makanan kuning, hijau & merah
  6. Baluran:
  7. 1/2 butirkelapa setengah tua parut, campur sedkiti garam lalu kukus
  8. Saus gula merah:
  9. 150 gramgula merah, sisir
  10. 110 mlair
  11. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Ambil 50 gram tapioka lalu campur dengan air, masak didalam panci sambil terus diaduk sampai menjadi lengket seperti lem, matikan api, diamkan sampai agak hangat.

  2. 2

    Masukkan adonan kedalam tapioka kering yang sudah dicampur garam, aduk dan uleni sampai rata, bagi adonan menjadi 3 bagian, masing2 adonan diberi pewarna makanan merah, hijau & kuning, uleni sampai rata.

  3. 3

    Lumuri tangan dengan tapioka kering agar tidak lengket, ambil adonan dan pulung berbentuk panjang meruncing bagian ujungnya, lakukan sampai habis lalu rebus adonan sampai matang dan mengapung, angkat, tiriskan.

  4. 4

    Gulingkan cenil keatas kelapa parut, sajikan dengan siraman saus gula merah.

  5. 5

    Saus gula merah:
    Campur air, gula merah dan pandan, masak diatas panci sampai gula mengental, angkat dan dinginkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa