دجاج كانتون الصيني

Name: دجاج كانتون الصيني
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 كغ دجاج شرحات; كيلو جزر; اقل من كيلو فطر فرش بشوي; فليفلة حمرة وخضرا وصفرا; 0.5 كيلو بصل فرنسي صغير; نشاء; علبة كاتشاب; قنينة صويا سوس صغيرة; قنينة خل نص كاس; وقية كاجو; عرانيس كيلو ذرة; كيلو رز كبسة; كيلو شوندر; راس ملفوف نهدي صغير; بهارات مشكلة

ahmad @7ahmadk

Danmark

دجاج كانتون الصيني

المكوّنات

2 كغدجاج شرحات
كيلوجزر
اقل من كيلوفطر فرش بشوي
فليفلة حمرة وخضرا وصفرا
0.5 كيلوبصل فرنسي صغير
نشاء
علبة كاتشاب
قنينة صويا سوس صغيرة
قنينة خل نص كاس
وقية كاجو
عرانيس كيلو ذرة
كيلو رز كبسة
كيلو شوندر
راس ملفوف نهدي صغير
بهارات مشكلة

الخطوات

1

تقطيع شرحات الدجاج مكعبات وحوسها علنار مع الزيت لتستوي وبعدين اضافة البصل المقشر
2

بدون تفطيع لانو صغير وتحريكن سوى لمدة عشر دقايق تقريبا ليستووا منيح وبعدين بنضيف الفطر والفليفلة والجزر المسلوق وبنحركن بعدين بنضيف البهارات واللي هيه ملح وزنجبيل وباربيكا وفلفل اسود بحدود معلقتين صغار من كل نوع او اكتر
3

شوي وبعدين بنضيف الكاجو حوالي نص وقية و٨ معالق صويا كبار و٨ معالق كاتشاب وبنحركن منيح وبنسكر الطنجرة حوالي عشر دقايق بعدين بنضيف حوالي لترين ماء حاطين معهن ٧ معالق نشاء مدوب مع الماء وبنخليهن يغلوا ليصير القوام سميك
4

الرز متل الطريق العادية بس بنضيف عليه شوي فطر مقطع صغير والدرة اللي سلقناها وجزر مسلوق مقطع صغير واشلميش او زبيب والملح وبهار الماجي
السلطة: ملفوف نهدي مقطع ترنشات ناعمة وشوندر وبرتقال وااصوص تبعها زيت زيتون وعصير ليمونة ونعناع وملح وخل ودبس رمان