Bánh Chuối Hấp
Lấy bánh ra để thật nguội ăn mới ngon.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Chọn chuối chín nhiều, hơi đen
- 2
Chuối - lột vỏ cho vào nồi + 2 tbsp đường + 1/2 tsp muối + 600ml nước nấu sôi 5'.
- 3
Chuẩn bị khuôn, chống dính bằng cách thoa dầu hoặc Food Wrap.
- 4
Chuối luộc xong để nguội cắt khoanh mỏng (để nguội cắt đẹp hơn). Nước luộc chuối cân đúng 450gr hoà với số đường còn lại để nguội. Tỉ lệ nước : bột - 1,5 : 1
- 5
Hoà tan nước luộc và bột, lược qua rây. Cho lên bếp khuấy trùng (khuấy liên tục như nấu râu câu), hơi sệt lai, tắt bếp, khuấy tiếp, cho chuối vào trộn điều, cho vào nồi hấp 30' (lấy khăn cột vào nắp nồi tránh nhiễu nước).
- 6
- 7
- 8
Lấy bánh ra để thật nguội ăn mới ngon.
- 9
Nấu nước cốt dừa: Cho 1/2 cup nước ấm vào dừa nhồi vắt lấy 400ml nước cốt + 1/2 tsp muối + 2 tsp đường + 2 tsp bột năng khuấy đều, lược qua rây, nấu cho sánh lại. Khi ăn rắc thêm vào đậu phộng hoặc mè rang.
Các Món Tương Tự
-
Bánh chuối hấp Bánh chuối hấp
Bánh chuối hấp dẻo giản dị, mộc mạc mang trong mình hương vị quê nhà thân quen với hương chuối thoang thoảng & vị thơm ngon bùi béo của mè của nước cốt dừa. Đây thật là món bánh hấp dẫn cho những ai thích ăn chuối
-
Bánh CHUỐI hấp bột báng Bánh CHUỐI hấp bột báng
Bánh dẻo dai, mềm & giòn ... ăn ngon lắm -
Bánh chuối hấp Bánh chuối hấp
#beptuoithoKhi làm món bánh này, bao nhiêu kỷ niệm lại ùa về! Một món bánh quê mà đi đâu tôi cũng vẫn mang theo trong ký ức của một thời thơ ấu với dĩa bánh chuối vàng ngậy thơm mùi nước dừa mà mẹ vẫn để dành sẵn cho anh em tôi mỗi chiều đi học về thưởng thức #monngontuoitho #bepbanh #daisucookpad2022
-
-
Kem chuối Kem chuối
Tuổi thơ của tôi, ngày ấy thời đất nước vừa giải phóng còn khó khăn, lấy đâu ra tiền mà ăn vặt như con nít bây giờ, Mùa hè cả xóm rủ nhau đi vào Tao Đàn chơi, có cái hồ bơi nhỏ, bơi xong là đói, cả đám tìm cây kem ăn, ui cây kem chuối sao lúc đó ăn nó ngon gì đâu, nước cốt dừa với chuối ăn ngọt mát lạnh, nó là mùi vị nhớ mãi trong lòng,. Bao năm trôi qua giờ lớn rồi tìm ko ai bán, chỉ tìm cách mày mò làm, so với các loại kem hiện đại thì mùi vị dễ tìm dễ làm của kem chuối thì ko khó vì Việt Nam. Xứ chuối mà
-
Bánh chuối hấp nước cốt dừa Bánh chuối hấp nước cốt dừa
@Emilys_pallete15 mời bếp tham gia món này với mình ạ #euro2021 cắt bánh hơi to nên nhìn hơi xấu mọi người ạ😅😅😅😅😅😅
-
SP.0081 - Bánh Chuối Hấp SP.0081 - Bánh Chuối Hấp
Hồi còn ở quê do nhà trồng rất nhiều chuối nên mẹ hay đem vô làm các món như chuối chưng bột báng, bánh chuối nướng, bánh chuối hấp, chuối khô hay đặc biệt nhất là món kem chuối... Nay được mẹ truyền lại bí quyết làm bánh chuối này để ở xứ người vẫn có thể làm ăn nhưng vị ngon vẫn như ở quê nhà
-
-
-
Bánh chuối chiên vừng Bánh chuối chiên vừng
#rinhhevenha trời mưa ăn bánh chuối chiên là nhất luôn đó mọi người ơi -
Bánh chuối hấp Bánh chuối hấp
Em chỉ áng chừng định lượng thôi nhé. Vì em học theo mẹ, làm theo cảm tính chứ không đong đếm chính xác gì cả.Bánh hấp vừa chín để nguội rồi cắt miếng vừa ăn. Thành phẩm của em đạt, chỉ khi cầm miếng bánh trên tay "săn chắc", không "nhão" là được.
-
Bánh chuối hấp ! Bánh chuối hấp !
Bánh chuối hấp cách điệu ,nhưng vẫn ngon trông nhìn dang chảnh
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận