نذوب السكر والخميرة في كاس بقليل من الماء الدافئ و نتركها عشر دقائق

في اناء نضع الطحين والخميرة والملح والزيت ونعجنهم بالماء ونتركها ترتاح نصف ساعه

نقسم العجين الى كور ونفردها ونضعها في صينيه الفرن المدهونه بالزيت

في صحن نخلط الزعتر وزيت الزيتون ثم نضعها على العجينه وندخلها الفرن على حرارة متوسطه