Ensalada con patatas, judías verdes y huevo duro
Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia
Ensalada con patatas, judías verdes y huevo duro
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
- 2
Limpiar, lavar las judías verdes y cortarlas en tres o cuatro partes (depende del tamaño). Cocinarlas en agua y sal hasta que estén tiernas. Cuando estén cocidas, colarlas y reservar.
- 3
Pelar, lavar y cortar las patatas en cubos pequeños, más o menos todos del mismo tamaño. Cocinarlas en agua y sal hasta que estén tiernas.
Cuando estén cocidas, colarlas y reservar.
- 4
Una vez que las patatas y las judías están cocidas (cocinarlas por separado), ponerlas en una fuente.
Cortar los tres huevos duros en rodajas.
Sazonar con pimienta de molinillo, un chorrito de aceite de girasol y un chorrito de vinagre.
Mezclar todo cuidadosamente para no romper las patatas.
- 5
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